Brand story

品牌故事

高雄空廚於1993年創立南部第一家空中廚房,負責供應各家航空公司餐點及承接外燴與餐盒服務,並於1999年『高雄空廚』正式成軍,現有高雄-空廚廠、烘培廠、竹苗-鮮食廠、松山-空廚廠,供應多達15家航空公司機上餐點及超商鮮食產品,除了高雄以外並逐步擴及台中、台北兩座主要機場,成為唯一北、中、南三地提供航空餐廚服務業者,也成為鴻海科技、中鋼公司、長庚醫院各大公司行號團體團膳供應者,並逐步邁向產業多元化,2002年起與統一7-11連鎖超商合作生產18°C鮮食產品,供應中部、高屏地區超商門市,2007年跨足餐飲連鎖店,積極在北、中、南部開設『德國豬腳蛋包飯專賣店』目前在全台共五地12個營業據點,於2010年獲得松山機場貴賓室經營權,2015年榮獲『機上作業最值得信賴空廚』,在這十多年的努力,堅持食品安全衛生與經驗成長下,在2009年與2017年分別為『高雄世界運動會』與『運界大學運動會』承做開閉幕餐盒及選手村食材供應,在2019年積極擴展電商平台,推廣各式冷凍即時餐點要讓全台各地的消費者,都有機會品嚐到高雄空廚的多國料理、即時美食。
而在經營有成的同時,本著回饋社會的心,與學校進行產學建教合作,培養下一代學子,提供實習與就業機會。
product philosophy

品牌精神

用心、安心衛生、高效率服務
基於消費者對我們的信任,高雄空廚對每份餐點都有我們的堅持與三『用心』
  • 對食材用心
  • 對生產用心
  • 對品管用心
唯有空廚用心,消費者才能食的放心
高雄空廚從研發、生產、包裝,通過ISO22000等國際認證、SGS檢驗,每個環節皆有嚴格的品質控管,不定期原物料衛生評鑑,當日生產即時出貨,確保品質與新鮮度,進入作業區前均需要除塵、消毒等程序,並備有Air Shower設備以維護產品衛生防止交叉污染,『安心衛生』是高雄空廚的精神,搭配機動性高的空廚車隊,配合客戶需求,展現高效率的服務流程。
product philosophy

產品理念

1.多元、創新
『高雄空廚』具備將近二十年航空餐點服務經驗,秉持著美味、可口、衛生、迅速的服務理念,經營之品項橫跨:航空餐點、連鎖超商鮮食產品、高鐵便當、團體熱便當、烘培點心餐盒、銅鑼燒、冷凍德國豬腳、三鮮燒賣、川味及紅燒牛肉麵、香辣排骨麵等多元餐飲美食產品,以期不斷研發、創新餐點,並開設連鎖餐飲店面,將各式特色異國料理,提供給消費者。
 
2.客製化/大量生產能力
7-11超商多類產品麵包、燒賣、銅鑼燒、御飯糰等,展現大量的生產能力。
 
3.方便、即時
研發生產自有品牌網路團購美食,將品牌旗下最招牌熱門的商品,以急速冷凍
技術,確保餐點的食品衛生,與送至消費者手上風味一致。
 
4.安心衛生、品質保證
『高雄空廚」餐點,通過ISO22000、HACCP衛生安全認證,提供優質穩定的餐點品質,為你我的食物嚴選把關,每道餐點吃得美味又安心。
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